艾利丹尼森公司发布研究报告，强调智能标签如何能够解决全球供应链中的食品浪费问题。据预测，到 2026 年食品浪费将达到 5400 亿美元。

《让无形变有形》报告对 3500 家全球食品零售商和供应链领导者进行了调查，发现 61%的企业无法全面了解其运营中食品浪费的发生情况。该公司认为智能标签是解决这些盲点的关键技术，能够将食品浪费从运营成本转变为可衡量的价值。

运输环节成为标签能够发挥作用的关键领域，56%的企业表示他们不清楚运输过程中有多少食品浪费。研究发现，肉类是问题最严重的类别，预计到 2026 年将造成 940 亿美元的产出损失，其次是新鲜农产品，预计损失 880 亿美元。

艾利丹尼森企业智能标签增长业务副总裁兼总经理Julie Vargas指出：“最大的挑战在于我们看不到的地方。从运输到上架，盲点正在悄然侵蚀利润。通过正确的创新，我们可以将这种损失转化为可衡量的价值，并将食品浪费的讨论从单纯被视为可持续性问题，转变为关键的商业问题。”

该报告发现，对于 51% 的企业领导者而言，库存管理和积压库存是造成食品浪费的主要原因。艾利丹尼森公司建议，智能标签能够实现单品级库存可见性、需求预测以及实时保质期管理，从而解决这些难题。

经济波动和消费者需求的变化加剧了食品浪费问题，74%的零售商表示，通货膨胀使得预测新鲜肉类的需求变得更加困难，73%的零售商称消费者对更小份量的肉类或替代品的需求在上升。

艾利丹尼森企业可持续发展副总裁兼负责人Michael Colarossi补充道：“超过七成的企业领导者告诉我们，他们认为解决食品浪费问题是一个增长机遇。这就是为什么价值 5400 亿美元的损失应当成为食品零售供应链减少浪费、提高效率的明确行动呼吁。”

如果当前的趋势持续下去，预计从 2025 年到 2030 年，食物浪费的累计成本将达到 3.4 万亿美元。