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48个国家和地区的「美味盛宴」即将开启新闻来源： 发布时间：2019-10-29 10:12:00 
48个国家和地区，3,500家全球展商，将世界美食尽览于此，不出国门便能品全球美味！
近20场专业论坛，15场国际性赛事，在这里三天透析行业最新动向和未来趋势！
8场贸易对接会，最高效成就上下游供应链！
3大全新体验展区，好看，好吃，好体验……一场年度行业盛宴即将开启！
FHC上海环球食品展历经22年的成长发展，已逐步壮大成为引领国际企业进军中国市场的首选平台。随着中国经济的发展以及中产阶级消费群体的扩大，FHC为着眼于中国市场的各大跨国公司提供了重要平台。
ONE 40+全球美食一键打卡，逛吃3天都不够
FHC云集了全球食品饮料企业前来参展，其中包括来自美国、英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、澳大利亚和丹麦等。他们将带来自己国家独特的美食，刷新你的感官！
TWO 行业大咖齐聚一堂，探索N馆美食新风潮
N系列馆，包括N1到N5共5个馆。40多个国家和地区的展商带来了全球最In美食，汇聚于此。同时，更有系列国际顶级大赛和行业大咖，不出国门就能览尽全球美食新风潮！
第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛 21st FHC China International Culinary Arts Competition 2019.11.12-14 展位号：N1H50
本次大赛是世界厨师联合会(WACS)，在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛。目前已有30多个国家和地区的600多名参赛选手报名个人赛，远远超过了主办方的预期。
参赛项目分为25个中西餐类别，来自世界各地并分属在各个料理领域的150多位名厨将作为专业裁判，亲临品鉴作品并打分，从中选出优秀获奖选手。
 赛事组委会成员 挑战赛将由分别来自美国、中国台湾、马来西亚、越南、澳大利亚、南非、中国、马来西亚槟城、韩国、新加坡、中国香港、菲律宾的12个国家和地区的参赛小组，在限时内为12个人预备烹饪。每个团队将为12人准备主题自助餐桌，热食和一款甜品，单独盆装。配菜及装饰要求符合现代营养标准，而在菜单中也必须反映出独特的主题。
商贸配对A区 Business Match Making-Zone A 2019.11.12-13 展位号：N2B80
配对会邀请了300多名有采购需求的买家。这些买家除了来自协会会员、各地区采购团之外，还有超市卖场、便利连锁、专卖店、电商等不同渠道。会议为买家和展商提供了一个业务匹配平台，通过这种供需一体化，可以使贸易过程更具有针对性和有效性。
未来FHC将发展更多的线上线下采购模式，加快行业发展。
第二十一届FHC中国国际甜品烘焙比赛 21st FHC China Pastry & Bakery Competition 2019.11.12-14 展位号：N3A50
中国国际甜品烘焙比赛隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛中的一个比赛大类，由国际西点裁判评分并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。
本届比赛共有两大类比赛项目，分为现场烹饪和静态展示。我们有幸邀请到了，世界级强大的评委阵容：
 Eric Perez Macaron Pastry Training Center Owner  叶卫 中国西点顶厨俱乐部 主席  钱晓 上海和平饭店行政饼房 总厨  Kenny kong 中国国际甜品烘焙大赛 主裁判长  程术 2019年法国世界杯 领队教练  彭程 世界巧克力大师赛 国际裁判
合作单位： 王森教育，顶厨学院，轶帆教育
2019FHC国际进出口肉类论坛 2019 FHC International Import and Export Meat Forum 2019.11.12-14 展位号：N3G80
本次论坛邀请了众多行业联盟专家，现场分享肉类市场行业趋势。了解欧洲对新时代猪肉的品质把控，更会对食品行业的数字化转型做专门的讲解，更有名厨亲临现场，分享肉类产品的挑选及烹饪方法，现场共享肉类盛宴。
 协办单位： CANADA BEEF 加拿大牛肉协会 Bord Bia 爱尔兰食品局 荷兰肉类协会（COV） 杭州华测瑞欧科技有限公司 美团·大众点评 美国肉类出口协会
商贸配对B区 Business Match Making-Zone B 2019.11.12-14 展位号：N3C60
上海地处长江三角洲经济区，是“一带一路”建设与长江经济带的重要交汇地带，需承担起长三角一体化发展中的“龙头”作用，推动全球卓越城市建设，提升国际竞争力、影响力和辐射力，打响上海“四品”。在FHC展会在沪举办的契机，打造上海“购物天堂”的机遇，实现“臻选优品、享购全球”。
部分往届买家名单如下： 上海市糖业烟酒（集团）有限公司 悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司 品渥食品有限公司 上海金文食品有限公司 尤益嘉（上海）食品商贸有限公司 上海古沃食品科技有限公司 上海一赋食品有限公司 裕力富食品（上海）有限公司 上海新鱼港国际贸易有限公司 上海鼎晖食品有限公司 上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司 上海第一食品连锁发展有限公司 深圳市壹力优品贸易有限公司 农工商超市（集团）有限公司 上海钦舟贸易有限公司 伊梭（上海）国际贸易有限公司 上海西菲克食品科技有限公司 上海正宝惠家食品有限公司 威士兰乳业(上海）有限公司 上海百吉食品有限公司 京东集团 上海良友海狮油脂实业有限公司 上海啤酒阿姨餐饮管理有限公司
合作单位： 上海商情信息中心有限责任公司
2019FHC生鲜市集-生鲜论坛 China Fresh Produce Conference 2019 2019.11.12-14 展位号：N3C60
本来生活、沃尔玛中国、天天果园&城市超市等时下热门平台高管，将作为嘉宾，针对中国生鲜农产品的最新市场机遇和最佳“价值趋势”战略进行分享。
 
领先行业的平台高管阵容，干货满满，敬请期待！
      
合作单位：EUROFRESH DISTRIBUTION
2019FHC国际橄榄油高峰论坛 2019 FHC International Olive Oil Summit 2019.11.12-14 展位号：N4C80
论坛吸引了众多国内外的油品采购者，及个体橄榄油关注者。国际油赛评委和名厨，将在现场品鉴和烹饪，让现场的买家及观众了解橄榄油的魅力。这些行业大咖将为我们带来最前沿的发展议题，如下：
  
协办单位： EVO International Olive Oil Contest 任拓数据科技（上海）有限公司——ECdataway数据威
第十四届PMQ中国比萨冠军赛 FHC 2019 PMQ Chinese Pizza Championship 2019.11.12-14 展位号：N5H50
PMQ至今已经连续举办十四届，是中国最具影响力的比萨赛事之一， 分为制作赛和花抛赛两个项目，有来自中、美、俄、意、瑞典等多国的选手参加。每年都会为大家带来精彩的比拼表演，让我们一起见证这场世界赛事今年给披萨制作带来的新风向……
主办方： 上海博华国际展览有限公司 北京智盈汇诚咨询限公司
承办单位： 融合(上海)国际贸易有限公司 PMQ比萨杂志
合作单位： 菲滋餐饮管理有限公司
2019FHC全球乳制品高峰论坛 2019 FHC Global Dairy Forum 2019.11.12-14 展位号：N5B60
乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长？如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品？在这场活动中，我们将邀请乳制品行业知名企业和有关部门共同讨论。
国际知名的西点行业领军人物，数位乳制品行业的专家，将从乳制品和西点的市场、融合与挑战等方面深入进行解读。
协办单位： 天猫国际 中国西点顶厨俱乐部 国际贸易部DIT 杭州华测瑞欧科技有限公司 任拓数据科技（上海）有限公司——ECdataway数据威
有界之外—2019中国烘焙新势力品牌分享会 2019China Baking New Force Brand Sharing Conference 2019.11.12 展位号：N5B80
中国烘焙行业正在进入一个理智阶段，这是从单纯模仿和市场流量期之后，烘焙行业的一个自我成长的过程。有界之外，我们在产品方案百花齐放的同时，迎接一个烘焙之外的新物种品牌形式及营销形式。
当产品思维和营销模式都在改变的时候，你应该来听听，这些新品牌在做什么。
主办单位： 上海博华国际展览有限公司 全球烘焙指南
中国餐饮产业潮流峰会 China Catering Industry Trends Summit 2019.11.13 展位号：N5B80
拥有庞大消费体量的中国餐饮企业有巨大的规模化优势，餐饮市场日新月异，竞争相当激烈，餐饮行业者及投资者一直在关注及探索未来的发展之路。
本次大会聚焦于餐饮未来潮流趋势，汇聚众多行业大咖行业新秀，致力于成为潮流餐饮风向标，欢迎各大连锁品牌参与。
此次参与论坛分享的拟邀品牌有：麦当劳、麦吉奶茶Machi Machi、苏小柳、凑凑火锅、喜茶、可口可乐、瑞幸 、饿了么、星巴克、 极十咨询、%Arabica 、尺盈商业设计、红唇串串香、大肆撸串、平成屋 、一煲猪肚鸡、 乔家栅等知名餐饮企业。
（扫码即可报名参与论坛报名）
主办单位： 上海连锁经营协会新餐饮委员会
承办单位： 上海店优科技发展有限公司
协办单位： 尺盈商业设计咨询有限公司 上海博华国际展览有限公司
THREE 从餐饮到新零售，在E馆尽览行业缩影
E馆让您以高姿态，亲临体验跟美食相关的一切美好！各种体验展示区，行业洞察系列论坛，以及满足吃喝玩乐的各种主题区，保证你来不后悔！
万象美食生活水果节 FHC Carnival Day 2019.11.12-14 展位号：E5
万象美食生活水果节是FHC今年全新推出的一个活动。以新零售、电商、生鲜、水果为主题，两大会场为载体，分析未来将面临的行业问题。同时现场组织了丰富的活动，让与会者沉浸式体验，充分感受“万物互联，象源生活”。
除此之外，上海环球食品展将与海名国际会展集团、重庆市火锅协会联合举办，首次在E5馆设立火锅美食专区，集火锅品牌加盟、火锅底料、调味品、及火锅食材涮品等为一体，打造火锅美食名片。
本次重庆市火锅协会将组织重庆市小天鹅、家福、料天下、平易粮油、恒昀食品、芸香红等知名火锅品牌企业、供应链企业集中组团亮相上海环球美食展-火锅体验专区，开启重庆火锅全国行-上海站。
这是将重庆的好味道，好食材以全国乃至海外巡回展示的一种方式；是一种带动重庆火锅产业发的推广战略；也是重庆火锅万里行助推重庆火锅品牌，带动品牌加盟连锁、项目招商、新资源共享、食材供应对接的一种强有力的宣传方式。
上海餐饮协会峰会 Shanghai Restaurant Association Summit 2019.11.13 展位号：E5H30
主办方与上海餐饮协会合作，在上海餐饮非物质文化展的基础上，集合协会专家、各非遗餐饮企业家以及手艺继承人，就上海餐饮非物质文化遗产的保护、传承与发展等问题进行深入讨论，一同规划上海餐饮非物质文化遗产的发展蓝图。
 新零售环境下店装产业联盟高峰论坛 Industrial New Retailing Shop Design Summit 热链新零售行业高峰论坛 HotLinking New Retail Forum 2019.11.12-14 展位号：E5H30
由店博会主办，主题为“大店装产业新零售·新商业”的店装产业博览会（上海站）将于2019年11月12~14日在上海.新国际博览中心E5馆举办。展会由“11.13店装节献礼”、“店博会启动仪式“和”新零售·新思维高峰论坛“三大主题组成。届时，众多品牌方及店装产业服务商共聚一堂，共话大店装产业的新零售和新商业。
在店博会正式启动环节中，包含：“11.13店装节”献礼并发布短视频；店博会金店榜、金装榜公布、颁奖；店博会初始发起人授牌仪式、侠客岛神秘嘉宾授牌等环节，精彩不容错过。
其中，店博会与《创业中国人》栏目战略签约仪式作为上午场论坛的压轴环节，更有巨星级主持人林海亲临现场主持本环节，为大家拉开下午出新零售主题的序幕。
下午场论坛精彩继续，《5G时代影响与机遇 人货场的重构》主题的圆桌论坛将率先掀起头脑风暴，艾佳生活联合创始人&CEO潘定国、盛景集团合伙人颜艳春、北京电广视界文化传媒有限公司CEO匡洪生参与到论坛现场分享及圆桌环节，众多品牌方及店装产业服务商共聚一堂，共话大店装产业的新零售和新商业。 餐饮品牌营销裂变峰会 Catering Brand Design &Fission Marketing Summit 2019.11.13 展位号：E5D80
本次峰会邀请具备实践经验、增长成效、深邃洞见和未来潜力的行业专家，分享最鲜活的案例，碰撞最深刻的观点，与800位餐饮人齐聚一堂从品牌升级、视觉呈现、环境设计、裂变营销四个维度同时发声，帮助更多餐饮人成长，一道探寻行业的答案，共同感受未来的脉搏。
  主办单位： 子然设计 上海博华国际展览有限公司
未来餐饮设计样板房 Future Catering Design Mock-up Room 2019.11.12-14 展位号：E5
FHC首次打造了全亚洲未来餐饮设计的空间体验展，围绕四个设计主题：
主题1：坚硬的外壳.柔软的食代 设计概念：“享受生活从此刻开始” 设计出品：子然设计深圳分公司
 
摒弃传统格局，用橱窗的形势来表达三个不同的空间，每个空间都会有不同的色彩效果，来体现空间的三种变化，并且每一件家具都表达了一种情绪，让人物 场形成交互的关系，不在是独立的个体。没有压抑、烦恼，回归温暖的初衷。
主题二：餐饮空间对生活的再定义 设计概念：“极富流动性的空间” 设计出品：古鲁奇建筑咨询（北京）有限公司
 
围绕视觉中心餐具展示区做休闲座位区域，形成交流场，置身其中享受此时此刻。我们希望未来的餐饮空间不仅仅是提供就餐的场所，更多的是一种生活方式、生活理念的延伸。
主题三：小海鲜大世界 设计概念：“环海吃面号出征” 设计出品：子然设计北京总部
 
环海吃面号整体空间打造选取金属、玻璃及木材等材质，通过大面积的拉丝金属立面，展示出空间的科技感与未来感；辅以玻璃背景墙的映衬，从而展示出环海的高级感，排列堆叠的“来福”公仔更是凸出展现了品牌主题与趣味性，形成强烈的视觉冲击与记忆点。色彩选择上选取代表沙滩的黄色及代表海洋的蓝色，展现出“来福”充满活力又富有精神的品牌性格。明档和船舱做结合，具有厨房功能的船体，可进行单元模块复制，形成档口形餐饮门店，沙堡微景观吧桌，配以可开启舱门及望远筒互动装置，表达出对未知世界美食的探索欲望。门头以船舱舱门形式作为展现，给进店顾客强烈的代入感。
主题四：舌华录 设计概念：“餐饮人的精髓记录” 设计出品：上海沈敏良室内设计有限公司
 
本次设计展的创意上，是营造了一个以东方语汇表达的思考空间，幽曲的动线隐喻歺饮人现阶段的困惑。近似禅思的空间意图留给大家思考的场所。
主办单位： 子然设计 上海博华国际展览有限公司 上海餐饮非物质文化遗产展 Shanghai Catering Intangible Cultural Heritage Expo 2019.11.12-14 展位号：E5
与上海市餐饮烹饪行业协会合作，邀请了30多家上海地区的国家级非物质文化遗产及上海级非物质文化遗产等单位（如上海老饭店、乐满家、凯司令、功德林、古猗园南翔小笼、大富贵、杏花楼、王家沙、东泰祥等），为观众展示上海有名的非遗餐饮店。
  
主办单位： 上海市餐饮行业协会 上海博华国际展览有限公司
披萨&面包：意大利面粉的艺术 Pizza+ Bread: Flour as an Italian art 2019.11.12-14 展位号：E6P01
本次活动是由Pizza e Pasta Italiana杂志，Scuola Italiana Pizzaioli披萨学校及上海博华国际展览有限公司联合主办的意式面点大师秀。主办方之一的Pizza e Pasta Italiana是意大利披萨领域的领先杂志，自1990年起一直与意大利和各国餐厅保持良好的合作。
同时，Scuola Italiana Pizzaioli作为欧洲最早成立的专业意式披萨学校，也将以联合主办的身份首次在FHC亮相。该活动将专注于面粉的艺术，由两位意大利大厨为观众带来全天候的意式手作披萨及面包的制作过程及试吃品尝。
主办单位： Pizza e Pasta Italiana Scuola Italiana Pizzaioli 上海博华国际展览有限公司
中国首届薯业产业高峰论坛 Chinese 1st Potato Industry Summit 2019.11.12 展位号：E6H10
中国（首届）薯业产业高峰论坛，希望通过对：“薯类产品传统与创新”、“薯业产业国际市场格局与企业突围”、“薯类产品如何促进西餐产业的发展”这三个方面展开研讨，共同探讨出薯业全产业链的未来发展之路。
共邀请社会知名组织及企业、个人等300余名，力求通过此次论坛搭建出一个集政府资源、企业资源、技术资源、信息资源为一体的优质资源整合平台，并助力企业改善经营现状、解决市场竞争力不足等难题，共同促进薯业产业的发展和对未来市场的分析与应对。
此次参与论坛的嘉宾如下： 中国食品土畜进出口商会 沙奕杭 主任 雪川农业股份发展有限公司 董事长兼总经理 王登社 康福莱控股集团有限公司董事长 薛平 中国科学院博士，洪堡学者 杨俊 富士康智慧农业董事长 白佩玉 万科农业首席合伙人 郭军 上海融麦益通实业有限公司董事长 曾晖 艺薯家（北京）餐饮投资有限公司董事长兼总经理 马达飞 排名不分先后，陆续更新中…
（扫码即可参与论坛报名）
主办单位： 中国食品土畜进出口商会 上海集结信息科技有限公司 上海博华国际展览有限公司
承办单位： 中国食品土畜进出口商会薯业分会（筹） 麦康食品（青岛）有限公司 青岛零零捌陆品牌管理顾问有限公司
新餐饮.新洞察——中国餐饮"新变量"论坛 New Catering · New Insight -- Chinese Catering "New Variable" Summit 2019.11.12 展位号：E6C30
主办单位： 美团.餐饮新洞察 上海博华国际展览有限公司
2019 FHC环球食品创新设计与营销高峰论坛 2019 FHC Global Food Creative Design & Marketing Summit 2019.11.13 展位号：E6H10
打破边界，驱动食品包装设计及营销的商业价值！曾令波、张晓明、李冠儒等优秀设计师，及众多食品优秀企业代表，将不断发掘与激励新生创意力量，推动食品包装设计和营销的发展。 
第十二届餐饮界创新创业高峰论坛 A New future for catering innovation Summit 2019.11.13 展位号：E6C30
本次论坛将围绕“升级认知，构建核心竞争力”为主题，邀请30+餐饮行业大咖，就“连锁体系、组织力、品牌力、商业模式、营销力、外卖、资本创新工具”等八大维度，一起把脉行业最新发展趋势，共享行业大数据，分析最新餐创案例。
承办单位： 餐饮创新营 哈谷传媒
2019美国蔓越莓饮品论坛 2019 U.S. Cranberry Beverage Forum 2019.11.14 展位号：E6H10
美国蔓越莓市场协会总部设于马塞诸塞州的韦勒姆，代表了美国市场所有的蔓越莓加工商。目前，包含了位于美国俄勒冈州，康乃狄克州，马塞诸塞州，密歇根州，明尼苏达州，新泽西州，纽约州（长岛），罗德岛州，华盛顿州和威斯康辛州在内的55个加工商。这些加工商代表了美国约1200个蔓越莓种植者。
烘焙小镇 Bake Town 2019.11.12-14 展位号：E6D1—E6D37
打造烘焙行业整体形象小镇，为上游企业提供既便于操作，又可全面展示企业综合实力的精致空间，为终端企业提供更加直观全面、落地性强的整套解决方案。
届时更有知名企业亲临现场，如北京牛氏运昌食品有限公司、费氏集团、立高食品股份有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、北京华信润达国际贸易有限公司、益海嘉里食品营销有限公司、大连松源生活用品有限公司。
主办单位： 中华全国工商业联合会烘焙业公会 上海博华国际展览有限公司
烘焙印象 BAKERY IMPRESSION 2019.11.12-14 展位号：E6D42
“烘焙印象”是全国工商联烘焙业公会服务行业的宗旨在单一项目上的浓缩体现。15位行业导师用他们在烘焙行业多年的市场实战经验、专业知识技能以及对行业未来市场的敏锐洞察力，通过整合行业全产业链的力量，在每年的11月份为行业呈现出一个引导行业未来发展方向的概念门店，希望为行业企业提供更直接的沟通渠道、更低的沟通成本、更多的异业博弈筹码、更多的合作机会和可以预期的新增市场份额！
主办单位： 中华全国工商业联合会烘焙业公会 上海博华国际展览有限公司
2019“行业之力”中国烘焙行业发展论坛 POWER OF THE BAKERY 2019.11.12-14 展位号：E6D44
中国烘焙行业发展论坛自2015年至今已连续成功举办了四届。秉承着“集行业之力，推动中国烘焙行业发展”的初心，汇集行业全产业链百余家企业，行业导师十余位共同参与策划，每一年为烘焙行业提供引导，不断输出前瞻性、可持续发展的战略方向及落地方法。
主办单位： 中华全国工商业联合会烘焙业公会 上海博华国际展览有限公司
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛 上海分赛区 The 7th Shanghai Fashion Drinks Competition Shanghai Division 2019.11.12-14 展位号：E7G30
  
2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了6届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。
大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的时尚饮品。
这些评委将亲临现场，为我们挖掘出更多行业新生力量。
翟川 
吴建伸 
陈倩雯
咖啡小镇 Coffee Town 2019.11.12-14 展位号：E7
 
主办方希望通过设计一个咖啡产业链的小镇，通过路径式的探索和活动设计来帮助用户体验每个环节的产品和咖啡带来的乐趣，这是一个面向更大消费群体并结合文化体验的展区，这是一次真正的咖啡之旅。“小镇”旗下七个展区一次逛个够，记住，仅营业三天哦！
2019FHC上海国际咖啡美食文化节 2019 FHC Shanghai Coffee and Foodie Festival 2019.11.12-14 展位号：E7
本届FHC展会邀请近100家咖啡店，其中包括Black sleep、 SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名网红咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一时间内将来自全国各地的咖啡爱好者汇集在一起，进行交流沟通。
此外，部分咖啡店会提供咖啡饮品，现场讲解咖啡知识和咖啡产品，参观观众在其引领下现场品鉴精品咖啡；咖啡周边小店会展示有关咖啡主题的创意周边产物，为现场观众带来一场视觉和味觉的双重饕餮盛宴。
  
2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛 上海分赛区 2020 China Brewers Cup Shanghai Division 2019.11.12-14 展位号：E7A30
该项赛事标志了精品咖啡是一个串联产区、面向庄园、技术、风味、表演、机械设备等，甚至是一个能创造出偶像的风尚产业。
在2019年的巴西世界赛中，中国选手杜嘉宁获得冠军，成为中国内地第一位世界级咖啡冠军。历经七站的探索中的成长，此次2020 年世界咖啡冲煮大赛将再次登陆魔都上海，吸引更多咖啡爱好者参与其中。
评委阵容： 尤滟滟 陈俊珩 张文娇 陈嘉陞
2020世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛 华东分赛区 2020 China Latte Art Championship East China Division 2019.11.12-14 展位号：E7A15
LATTE ART是世界第二大咖啡类赛事。选手可通过比赛了解行业新风向，并更深刻的感受到咖啡的魅力所在。
评委阵容：
      
2019智烘杯咖啡烘焙大赛 2019 STRONGHOLD ROASTING CHAMPIONSHIP 2019.11.12-14 展位号：E7A29&E7B60
本次大赛由智烘（上海）商贸有限公司主办，上海博华国际展览有限公司联合主办。采用线下现场烘焙的方式，在同等的环境下分出选手们的技术。长达半年的时间，在8个城市进行预选赛，11月份在上海进行总决赛。
主办单位： 智烘（上海）商贸有限公司 上海博华国际展览有限公司
由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪协会主办的第二十三届上海环球食品展，将联合ProWine国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE上海国际连锁加盟展览会、 iFresh亚洲果蔬产业博览会、SME肉类工业展览会，以18万平米的展出面积，于11月12-14日，在上海浦东新国际博览中心，将喜迎来自全球近12万名专业买家，FHC或将成为真正意义上的环球食品“枢纽”。
 
随着人工智能、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术的不断推动，以新零售、新电商、新品牌为代表的新消费正在崛起，并释放出更多的市场增长潜力。FHC作为服务于中国市场的国际性展会，立足长三角龙头上海，将持续依附于国内市场的高速发展而不断创新。
从近20多场专业论坛，15场国际性赛事，8场贸易配对会，到3大全新体验展区，都是FHC给国内市场机遇衔接的最直观的体现，让我们与业内领袖一起共造行业最新发展趋势，探寻行业发展新动力。今年11月12日-14日，上海新国际博览中心，FHC与大家，不见不散！
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