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娃哈哈,元气森林投产无菌包装生产线?无菌包装生产离不开这些“硬件”!

新闻来源: 发布时间:2021-12-10 10:06:00

随着品质消费时代来临,消费者对品质、多元和丰富的追求成为核心方向。如乳制品品类,其品类不断细化且呈现明显的高端化、品质化;饮品方面品类内部与品类之间创新愈发频发,健康与品质成为消费关键点。无菌包装凭借其有效保存液体的营养成分,且无需冷藏、保质期长、遮光、隔热、无菌、成本低、便于运输等特点,被广泛应用于液态奶和非碳酸软饮料等食品的包装容器中。

 

为满足消费升级的需求,推动无菌包装行业的健康发展,国内企业近年来的加速布局中能看到的一个趋势是更加注重加强自有工厂无菌灌装技术装备的使用,使我国国产饮料装备制造水平提升到新的高度。

 

01

 

娃哈哈计划投产3条5G、

人工智能深度融合无菌生产线

 

 

日前,娃哈哈宣布将于明年建成投产3条无菌智能化生产线,需要重点提到的是这次无菌智能化生产线的自动化装备、系统等均由该集团旗下团队自主研发,无菌罐装技术与5G、人工智能技术相结合下,前端能够及时反馈流通销售环节需求,实现高效的按需生产、按需配货,后端则兼具无菌生产、柔性生产两大属性,有助于避免生产中的交叉污染,提升产品品质和生产效能。

 

 

02

 

元气森林无菌碳酸生产线

 

 

10月26日,元气森林供应链及食品安全战略发布会上介绍,元气森林的“0防腐剂”举措,源于其产线使用的无菌碳酸灌装技术。同等规模的无菌碳酸生产线目前在全球范围内数量不足30条,元气森林目前已经投产8条,明年预计投产24条。届时,元气森林将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的饮料企业。

 

 

03

 

新美星乳酸菌无菌冷灌装生产线

 

 

新美星无菌吹灌旋一体化生产线,用于生产蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味饮料及茶饮料等无菌包装饮料产品。新一代无菌吹灌旋技术,无论是在工艺还是能耗方面,都体现出传统的无菌冷灌装生产线无可比拟的优势。

 

 

04

 

农夫山泉Log6无菌冷灌装生产线

 

 

“Log6无菌冷灌装生产线、世界级的无菌技术专利”……农夫山泉将多年积累的技术实力注入气泡水,不仅首次去除了山梨酸钾等防腐剂,而且开始把旗下气泡水品牌的“卖点”,锁定在口感和健康的长线科技战。log6无菌生产包括对瓶盖、瓶身的消毒处理,以及对内容物的灭菌工艺。此外,log6的关键词还包括“高速、冷灌装”,经过三种消毒后,饮料将在常温下高速完成灌装。

 

 

05

 

AST公司小批量无菌灌装

 

 

著名的制药机械制造商AST专门从事先进的无菌灌装和包装机设备开发,是灌装和加工行业中使用机器人技术的先驱。AST选择史陶比尔开发一种多功能机器人灌装机,这是有史以来第一个能够在一台机器上处理不同类型包材的灌装机,满足日益增长的无菌灌装柔性生产需求。

 

 

06

 

疫苗无菌灌装生产线

 

 

西林瓶在上线灌装前并非无菌瓶,因此在灌装半成品前,需要进行洗瓶和高温消毒,包括超声波预清洗、高温蒸汽冷凝水冲洗内外壁、压缩空气喷吹、350℃高温烘干。

 

 

07

 

无菌灌装自动化生产线

 

 

无菌灌装自动化生产线,可以轻松切换使用多种瓶形进行灌装,同时保持高水准的无菌等级和产品安全。

 

 

08

 

中沃饮料无菌生产线

 

 

最先进的生产工艺,48000瓶/时无菌冷灌装生产线,标志着中沃公司在饮料自动化生产装备上又迈上了一个更高更强更快的新台阶。

 

 

 

无菌包装的应用和优势
 

 

1
无菌灌装和包装在食品中的应用 

采用无菌灌装和包装能最大程度提升食品保存周期,如牛奶等乳制品、果汁饮品及碳酸饮品等,经过合理的灌装处理能大大提升其保质周期。无菌包装最大的优势为最大限度地减少食品在杀菌包装过程中营养成分和原有风味的损失,延长了灌装的货架寿命,同时降低了包装费用。目前无菌包装主要应用于乳品和非碳酸饮料中,随着无菌包装技术成熟及应用推广,无菌包装逐渐在生物技术、药品、啤酒、调料品、化妆品、宠物食品、罐头类食品、食品汤汁等不同行业领域中得到应用。

 

 

2
无菌灌装和包装优势

无菌灌装和包装对食品进行处理后,能最大程度延长其寿命。此外,无菌灌装和包装的成本较低,能保证食品的健康,整体效益突出下面将对无菌灌装和包装的生产效益进行大致分析。

 

延长产品的周期

无菌灌装和包装是当前较为理想的灌装工艺,采用无菌灌装和包装能起到明显的灭菌作用,避免微生物进入到包装内,保持产品的原有风味,同时可以延长产品的货架寿命,尤其是对保存周期要求高的食品。因此,无菌灌装和包装具有广阔的应用前景。

 

成本低

无菌灌装采取的是常温灌装,相对于其他热灌装方式,更能节省能量消耗,且对于包材 PET瓶的壁厚要求更低,减小了瓶重,降低了成本。

 

保证消费者健康

在无菌灌装和包装中,产品和包装材料都是在无菌环境下进行的,大大降低了感染几率。此外,考虑到灌装和包装工艺要求,需对周围无菌空气灌装设备等进行调整,避免微生物进入到食品内,进而达到无菌包装的效果,起到保护食品卫生安全的目的。

 

提升产品的存放周期

无菌灌装和包装最重要的优点是能保证食品的质量,采用瞬间高温灭菌的方式进行操作,能满足包装工艺要求。此外,无菌处理工艺以热灌注及灭菌处理等作为基础,根据瞬间高温灭菌对其进行处理,能减少对产品及色泽的影响,避免影响因素损失,提升产品质量。

 

 

无菌包装行业基本情况及变化趋势
 

 

经过多年发展,我国无菌包装市场已经基本建立起技术成熟、品种齐全、能适应多种液体无菌灌装方式的产品体系。

 

无菌包装的下游行业属于食品和饮料等消费品领域。下游行业景气程度与社会消费品零售总额的关联度较高。因此,随着消费升级和下游乳业和非碳酸饮料需求量的稳健增长,无菌包装市场整体规模呈上升趋势。

 

1

下游常温奶及非碳酸饮料销量持续增长带动无菌包装行业增长

随着我国液态奶和非碳酸软饮料需求的增长,砖包、枕包和钻石包的需求量均呈现逐渐增长的趋势。发行人无菌包装产品主要客户为常温奶及非碳酸饮料生产商。在国内液态奶市场中,常温奶保持高速增长,并且未来几年仍将保持该现状。2019年至2022年液态常温奶的年均增速约4%,仍保持较高增长速度。预计到2022年,常温奶的市场规模将达到853.7万吨。因此,发行人下游客户对无菌包装的需求不断增长。

 

 

2

无菌包装市场趋势

中国无菌包装市场在过去五年经历了快速增长。根据测算,2015年至2019年,中国无菌包装年均增长7.98%,预计未来三年年均增长率为6.32%。无菌包装下游常温奶和非碳酸饮料客户的增长不断拉动无菌包装的增长需求。此外传统百利包向“枕包”过渡,无菌包装市场依然有较大的增长潜力。

 

3

不同包型的变化趋势

随着我国液态奶和非碳酸软饮料需求的增长,砖包、枕包和钻石包的需求量均呈现逐渐增长的趋势。砖包和钻石包需求增长的动因主要系中高端液态奶产品销量提升、无菌包装在非碳酸软饮料领域应用的扩大和新产品开发,枕包需求增长的动因主要系逐步替代原本用于乳品的普通塑料袋装,钻石包需求增长的动因则主要系高端液态酸奶的销量提升和新产品开发。总体而言,枕包、钻石包需求量和增长速度均高于砖包。此外,无菌包装行业仍在往新包型方向发展,例如“金属包”等产品。

 

 

此外,砖包不断对外观进行改进,推出“苗条型”砖包等产品,满足消费者对外观的多元化需求。

 

来源:中金企信国际咨询、食品饮料智能制造、经销商微刊、东富龙、上海拓达机电设备有限公司、工厂物流自动化、中天智能装备有限公司、聚烯烃人及网络,如有侵权,请联系删除。