虾是海鲜的一种，虾的吃法多种多样，可以热炒，可以做汤，也可以凉拌，而在虾的加工过程中处理起来是非常麻烦的，特别是作为经常出餐的餐厅后厨，需要对虾进行清洗、处理虾线，剥虾壳等一系列繁琐的工序，而一款用真空包装机包装的速冻虾仁的出现，将这些所有的工序采用自动流水线的加工进行了处理，通过速冻的方式锁住了虾仁的新鲜度，这也成为了厨房快速出餐的关键。那么速冻虾仁都是通过什么样的真空包装机来进行包装的呢？下面就一起去了解一下。

速冻虾仁在加工过程中采用的是流水线式的生产，在加工车间，操作工人将新鲜的大虾统一进行清洗，处理虾线，剥虾壳，处理完毕之后，将虾仁进行整齐排列，然后进行速冻，速冻完成之后再进行真空包装，真空包装完毕后进行装箱，然后再进行统一配送。通过这样一整套流程下来之后，速冻虾仁就呈现在我们的面前了。

用于速冻虾仁包装的的真空包装机目前来讲一般有两类机型。一种是半自动机型，一种是全自动机型。像是双室真空包装机就属于半自动机型，真空包装机包装的速冻虾仁也有不同的包装要求，一种是采用将速冻后的虾仁直接装袋，然后进行抽真空处理，而另一种则是将虾仁装入托盒中，然后再装入袋中，再进行抽真空处理。后面的这种包装方式是比较复杂的，但是包装出来的效果则能更加的提长虾仁的包装档次。

全自动机型中常用的就是全自动拉伸膜真空包装机这款机型了。这款机型整机长度在5-7米左右，我们在设备运行之前，只需要将每道工序的参数提前设定好，然后一键启动开关，设备就会按照设定好的参数进行匀速运行了。这款机型与其它机型明显的一个区别就是产品的外包装袋采用的是拉伸膜，由上下两层片膜，下膜进行拉伸出一个凹槽来，将速冻好的虾仁依次摆入，通过链条的运行输送到上膜区，将上膜与下膜通过加热的方式进行粘合，然后实现抽真空封口操作，从真空室抽完真空后的产品呈现的是一个整体，这是需要用切刀将产品进行分割，分割完成之后然后由输送带将产品进行输出。

对于现代消费者而言，一切追求简单快捷，而速冻虾仁生产厂家正是看到了市场这一需求，才能迅速在市场上站稳脚跟。而在未来的食品包装市场上，真空包装机仍将是食品的主要包装形式，而随着科技的不断变化，食品包装方式也在进行着不断的变化，而我们的真空包装机技术研发人员也在进行着努力，相信在不久的将来，拥有新技术的包装方式将会陆续推向市场，让我们一起拭目以待！