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五大减量原则助力餐饮外卖包装绿色转型

新闻来源： 发布时间：2023-11-17 09:52:00

近年来，外卖已经成为就餐的主要形式之一。与标准化商品不同，外卖餐饮形态多样，需要不同规格的包装和打包方式来保障餐饮品的安全性、完整性和口感，难以完全标准化和采取"一刀切"的办法。餐饮外卖包装减量，需要有一套兼顾商家打包便利性、配送过程安全性和消费者体验的，且具有实操性的原则和指引。为了从源头入手，助力解决餐饮外卖包装废弃物处理难题，在“餐饮外卖绿色包装应用工作组”工作框架下，中国出口商品包装研究所联合中国包装联合会及美团青山计划，编制发布了《餐饮外卖包装减量指引》（后简称《指引》）。

《指引》根据餐饮外卖包装的特征，提出了包装减量的定义、原则和分类操作方法，针对性回答了外卖包装减量“是什么”“怎么做”等问题，提出了“降低空隙率、减少包装层数、合理控制包装成本、减少提供一次性餐具和其他配件、重复使用或易回收易再生”等包装减量五大原则，并针对六大类典型餐品及包装袋和餐具提出包装减量操作方法。
希望《指引》的发布能够助力餐饮商家提升包装减量意识，了解选购和操作要领；引导包装生产企业开展减量化设计，提供有助于减量的包装解决方案；倡导消费者参与，营造简约适度、绿色低碳的社会氛围。

附：《指引》原文链接：http://mtw.so/6gIHnE

 

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