大家都在风风火火地采购各种干果、肉脯类即食食品、烘焙食品年货。可您有没有想过，囤积的食物吃不完，怎样才能让香脆的干果不轻易受潮变软，让鲜香的肉脯始终保持紧实有嚼劲的口感，让松软的烘焙食品始终维持新鲜出炉的风味？

这里面可“大有学问”。

食品锁鲜：

更高要求下，新型材料突围

目前，传统保鲜袋、保鲜盒等包装形式已经广泛普及，并且在一定程度上能够满足食品的锁鲜需求。不过，对于一些对锁鲜要求更高的食品，使用高阻隔功能性膜材可以进一步提升锁鲜保香的效果。

在此背景下，食品厂商和包装厂家一直在积极探寻让食物更新鲜、更健康的解决方案。在众多探索方向中，功能性包装膜材成为了关键突破点。

功能性膜材是指具有光学、电学、阻隔等一种或多种功能的膜材料。其中，具有高阻隔性膜材是指能够有效阻止气体（如氧气、水蒸气）、液体、气味等小分子物质透过薄膜的材料，被广泛使用在食品包装、电子器件、医疗等领域。

新一代阻隔性膜材的使用，解决了即食食品因包装材料不当易出现的色变、霉变、腐败及风味口感变差等问题，延长了货架期，提升了产品品质与包装吸引力；防止坚果受潮和油脂氧化，还能锁住坚果香气，防止香味变淡；能有效防止烘焙食品氧化变质、微生物繁殖和香味逸散，在月饼、糕点等烘焙包装中广受好评。

EHA 锁鲜膜材解码：

锁鲜保香超能力

长塑矢量膜 ®EHA 锁鲜型是高阻隔功能性 BOPA 膜材的佼佼者，其透氧率＜2cc/㎡・d・atm（23℃，50% RH），具有优异的氧气阻隔性、耐化学性及力学性能，能有效防止、延缓包装内容物的氧化变质。

即食食品方面，注重食品锁鲜的双汇集团为了进一步提升产品的锁鲜效果和消费者体验，他们将EHA 锁鲜型复合其他基材用于系列低温肉制品包装的上膜，阻氧效果好，且上膜具备耐揉搓、耐拉伸等优异力学性能，可防产品运输中破袋，印刷后图案精美、色彩鲜亮，十分吸引眼球。

坚果行业，精心烘制的坚果不耐存放，放置时间久之后可能会受潮、油脂氧化，失去酥脆口感并产生 “哈喇味儿”。EHA锁鲜型对常见气体气味阻隔性佳，能保持坚果酥脆和天然鲜香且材料轻薄透明，不会随时间产生袋子颜色变化，保证内容物本真颜值。

烘焙食品领域，低脂低糖的产品成趋势。然而，烘焙食品的脂类和糖分易氧化，如果包装材料阻隔性不够好，则容易影响风味，破坏品质口感。相对传统涂 PVDC 的做法，EHA 锁鲜型更健康环保、阻隔性高，材料透明不发黄，能更好展示食品纹饰，还有复合牢度高、印刷套印精美、环保燃烧无氯元素排放、再加工损耗小等优势，可延长保质期，确保食品风味和新鲜口感，延长货架期，减少流通储存浪费。

EHA 锁鲜型凭突出优势，已在坚果、肉干、烘焙食品、酱料、净菜等对气体阻隔和风味保持要求严格的包装领域广泛应用，获双汇、恰恰、草原红太阳等知名品牌认可，引领食品保鲜新纪元/时代。

具体而言，EHA 锁鲜型具备四大优势：其一，超高阻隔性，与食品包装材料复合，能阻挡氧气等气体渗透，延长保质期与货架期，保障食品品质稳定，出色保香性能可长时间锁住原始风味，推动食品健康升级并减少粮食损耗。其二，采用物理锁鲜机制，安全环保无隐患，筑牢食品安全防线。其三，材料厚度仅 15μm，厚度均匀精准，更薄的厚度却有更好的阻隔效果，物耗能耗更低契合环保理念。其四，继承 BOPA 良好印刷适应性，可实现多色精美套印，为包装设计提供创意空间，提升产品视觉吸引力。

长塑实业：

创新引擎驱动，赋能包装产业升级

EHA 锁鲜型，出自全球知名的BOPA包装膜材龙头企业——厦门长塑实业有限公司（以下简称“长塑实业”）。通过配方改进、膜材结构设计以及工艺技术等多维度创新，长塑实业开发出多款新型膜材科技产品，填补国内外高端市场空白。

长塑实业经过十多年的快速发展，如今是业内唯一一家同时掌握从第二代到第五代技术的膜材企业，并开创了第四代磁悬浮同步拉伸技术和第五代低碳双向拉伸技术。

长塑实业的成功，源于其背后强大的科研力量。长塑实业建设了一支逾百名材料技术工程师构成的自主研发团队和由多所顶级院校的权威材料专家构成的顾问团，在母料配方、双向拉伸工艺、材料加工工艺、装备优化改进等各个领域形成了全方位的技术优势。

截至目前，长塑实业已获得了100多项荣誉资质，如国家企业技术中心、制造业单项冠军、专精特新“小巨人”企业、国家级绿色工厂等等。在专利方面，长塑实业目前已获得了将近200项核心专利。同时，长塑实业还参与制定了10多项国家和行业标准，促进了一系列新技术与新产品在全世界范围的应用推广。

长塑实业不仅在材料性能上助力企业，还能通过定制化方案为食品包装厂和彩印厂提供支持。长塑实业为食品包装厂和彩印厂提供的 EHA 锁鲜型，能够显著提升包装产品的品质和保鲜效果，帮助其吸引更多国内外高端客户，增强市场竞争力。