近日，《预包装食品“智慧选择”标识规范》正式发布，在规范中，中国营养学会推出了“智慧选择”标识，以直观的“√”符号呈现，旨在帮助消费者在同类产品中快速识别油、盐、糖含量更低的健康食品，被业内称为“健康指南针”。

 

根据采标公告，脉动成为饮料行业首个获准使用该标识的品牌，这意味着饮料行业健康化迈出关键一步。

政策背景与行业逻辑

此次《预包装食品“智慧选择”标识规范》由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所等权威机构联合制定，并通过专家组严格审核。标识设立的核心目的是落实《中国居民膳食指南（2022）》提出的“三减三健”目标，即减盐、减油、减糖，提升公众健康水平。这不仅是公共健康政策的延伸，也是响应《健康中国2030》战略的重要措施。

专家解读认为，包装正面标识能够直观传递健康信息，降低消费者对复杂营养标签的理解成本。“智慧选择”将科学分析交由专业机构完成，消费者只需认准“√”，即可在 1 秒内做出明智选择。农业农村部专家黄泽颖指出，该标识有助于形成可量化、可感知的健康标准，对提升全民膳食结构优化具有重要意义。

国际经验与制度创新

包装正面营养标签在国际上已相当成熟。欧盟早在 2006 年引入“营养得分”体系（Nutri-Score），美国、日本也有“前标志营养信息”（FOPL）制度，均强调简化信息、引导健康消费。中国此前的探索包括上海的“红绿灯”标签，但缺乏国家级统一标准。此次“智慧选择”由中国营养学会牵头，填补了制度空白，被业内认为是我国食品健康标识制度的重要升级。

行业动态与消费趋势

饮料行业作为高糖饮食的代表，正迎来结构性变革。据艾媒咨询数据显示，2022 年中国功能性瘦身食品市场规模达到 3387.1 亿元，同比增长 21.2%，预计 2024 年将增至 4744.5 亿元。与此同时，传统碳酸饮料市场份额持续下降，低糖、无糖饮品需求显著增长。脉动早在 2012 年就实现全线低糖，并推出0糖和电解质系列，连续多年稳居功能饮料细分市场领先位置。

值得注意的是，根据国家统计局数据，2023 年我国饮料总产量约 1.8 亿吨，其中碳酸饮料占比下降至 17%，茶饮料和功能饮料增速超过 10%。消费者行为调查也显示，超过 65% 的受访者在购买饮料时会主动关注营养成分表，年轻群体的健康意识尤为突出。

技术与标准的产业意义

“智慧选择”标识不仅是简单符号，它背后是一整套基于《中国居民膳食指南》的技术审核流程，涵盖油脂、糖、钠含量的多维考量。例如，饮料类产品需满足单位热量低于行业平均水平，糖含量显著低于国家标准上限，方可获批标识。这一体系将推动产业链从原料采购、配方研发到生产加工的全链条优化，促使企业开发更多低糖、低盐、低油产品。

消费逻辑重塑与行业洗牌

“智慧选择”的落地，不仅是公共政策对健康饮食的引导，也是食品饮料行业竞争格局的调整信号。根据波士顿咨询预测，到 2030 年，中国健康食品消费支出占比有望超过 30%。在这样的背景下，产品是否获得“智慧选择”标识，将成为品牌竞争的重要砝码。

在全球健康意识升级的大趋势下，这一标识有望与国际先进标准接轨，推动中国食品产业在健康化、透明化和智能化的道路上加速前进。

总结

“智慧选择”不是简单的包装创新，而是一场健康消费理念的普及工程，也是产业链重构的信号。它将让消费者轻松甄别健康食品，同时推动企业向“低盐、低糖、低脂”技术转型，成为中国饮食结构优化和食品行业高质量发展的新驱动力。