包装规格是食品饮料行业重要的产品策略之一，不同品类在规格选择上呈现出差异化趋势。东方树叶通过 330ml、900ml 和 1.5L 装的三次升级巩固无糖茶市场龙头地位，即饮咖啡则以 9.9 元 / 1 升的大包装性价比优势争夺外卖咖啡市场份额。

与之相反，冰淇淋、薯片、啤酒、方便面等品类却在走向 “迷你化”，小包装产品凭借 “精致萌” 的特点形成新潮流。这种 “变小” 的趋势并非偶然，而是行业对消费者需求变化的精准响应，背后蕴含着深层的产品逻辑。本文将从 “小” 趋势的起源、涉及的品类以及畅销原因等方面，拆解食品饮料 “迷你化” 的产品逻辑。

"小" 趋势从何而来？

食品饮料的 “迷你化” 趋势最早可追溯至多年前，近年来逐渐成为行业普遍现象，尤其在冰淇淋品类中表现突出。

伊利旗下的巧乐兹在 2019 年推出 mini 巧乐兹小 V 筒，布局迷你冰品细分市场；可爱多更早，2017 年便推出迷你版产品。2023 年 4 月，梦龙推出迷你梦龙，单支雪糕克重从 65g 减至 42g 左右，上市后广受关注；随后和路雪旗下千层雪也加入 “迷你家族”，推出小克重冰淇淋。

国际品牌外，本土冰品企业也加速布局。蒙牛、光明等企业推出小规格、多支装产品线，如盒马的小雨伞形牛奶口味巧克力脆筒冰淇淋为 42g6 支，光明迷你小砖为 30g，迷你千层雪为 30g5 支。还有超 mini 冰品，单支克重在 30g 以内，如中街 1946 亲子分享装一支 20g、一盒 5 支，迷你可爱多和奥利奥迷你甜筒单支均为 20g。

这一趋势在全球范围内一致。2024 年初，哈根达斯发布 “一口大小” 的迷你冰淇淋；梦龙在海外市场推出 “bite-sized” 的 Bon Bons 产品，推动联合利华冰淇淋业务增长，其 2024 年财报显示该产品是增长来源之一。调查显示，90% 的 Gen Z 一代每天会吃一口零食，“一小口” 的冰淇淋成为满足其白天零食需求的选择。

还有谁在变小？

“迷你化” 并非冰淇淋独有，已延伸至多个食品饮料品类，成为行业普遍现象。

饮料方面，可口可乐 2018 年在中国市场推出 200ml 迷你罐，随后雪碧、芬达等大单品跟进；其海外市场更早，2010 年便推出 7.5 盎司（约 220ml）产品，迷你罐成为保持增长的核心原因之一。2024 年，东方树叶推出 335ml 迷你装；2023 年，外星人电解质饮料推出 300ml 便携装；2025 年初，东鹏补水啦推出 380ml 小补水系列；怡宝也推出 210ml 口袋装矿泉水，农夫山泉经典红瓶天然水多年前已推出 380ml 产品。

零食方面，乐事推出 12g 迷你小袋装薯片；日本品牌卡乐比主推 15g / 袋 * 5 的小规格组合包装；本土品牌脆升升多为 20g / 袋的小包装组合。蒟蒻果冻也采用多小包组合袋装，每小包约 20g。

酒类方面，江小白旗舰店销量最高的果立方果酒是 168ml*4 瓶的组合；40 年前，日本朝日啤酒推出 135ml 小罐啤酒，满足 “酒量不好又想喝一口” 的人群，尤其受 50 岁以上中老年人欢迎，250ml 和 135ml 小罐啤酒的 70% 以上消费者为该群体；麒麟旗下一番榨推出 135ml 规格，定位小包装高品质精酿，在山姆上榜啤酒热门榜。

其他品类中，康师傅推出小饱杯迷你泡面；2021 年现制茶饮行业流行 “迷你杯” 风潮，引发品牌跟随和消费者打卡；全聚德推出单人烤鸭礼盒，在盒马单月销售额突破千万；金龙鱼推出 900ml 迷你食用油，月均复购率提升 32%。

这些变小的产品多为高热量食物、油炸膨化食品、酒精或深加工食品，消费者选择小包装，很大程度是为方便控制摄入量，在想吃的同时减少身体和心理负担。

为什么小包装食品卖得火？

小包装食品的畅销，是多重因素共同作用的结果，既契合消费群体变化，也适应场景需求，同时是品牌有效的产品策略。

首先，单身经济与即时消费的驱动。中国单身人口超 2.4 亿，独居青年达 9200 万，这一群体重塑消费市场，小规格产品适配其 “即买即走、量少精致” 的需求。如 240g 茴香小油条、450g 三枚装饭团，一次食用分量适中，避免浪费，满足独居消费者对便捷与品质的需求，其在便利店的复购率高于传统大包装产品。天猫 2024 年数据显示，小包装食品销量同比增长 45%。

其次，碎片化场景下的 “口袋刚需”。小包装产品精准覆盖上班族、学生、健身族等便利店核心客群的碎片化需求，如通勤路上的 380ml 小瓶装饮料、办公间隙的独立包装饭团、健身后的 200ml 迷你酸奶。相比大包装，小瓶装便携易带，独立小包装零食更卫生且便于控制摄入量（如 80g 冰淇淋、小份坚果），契合 “随手可拿、即时消耗” 的特点。

再次，健康需求的满足。小包装直接关联 “少”，意味着热量、糖分摄入少，能降低消费者 “嘴馋” 的负罪感，尤其对于高热量、高糖分的产品，如 “一颗荔枝大小的冰淇淋” 在心理上更易被接受为低负担选择。同时，小包装成为健康化的载体，便于消费者接受减糖、低脂、清洁标签等可能成本更高的配方升级，如冰淇淋在变小的同时推进配方优化。

此外，作为品牌的产品策略，小包装有多重优势。一是利于降本增效，原材料价格上涨时，规格变小而价格未必等比例降低，能创造更多利润空间，如梦龙迷你款每克价格较常规款上涨约 9%。二是提升消费量和客单价，多支组合装促使消费者一次购买总量和金额高于单支传统包装，如迷你冰淇淋多以 4 支、6 支等组合装销售。

三是拓宽消费场景，如冰淇淋突破传统冰品定位，进入休闲零食、下午茶、朋友聚会等场景，中街 1946 的 mini 亲子装吸引家长为孩子购买；小瓶装饮料则适配儿童群体和户外跑步等特定场景。四是满足消费者尝鲜与社交需求，组合包装便于尝试不同口味，精致包装适合拍照分享，引发社交传播，如现制茶饮 “迷你杯” 因出片属性引发打卡热潮。

结尾

食品饮料的 “迷你化” 趋势，是行业对消费需求变化的精准响应，背后蕴含着深刻的产品逻辑。从冰淇淋到零食、饮料、酒类，众多品类加入 “变小” 行列，既顺应了单身经济、碎片化场景的需求，也满足了消费者对健康的追求，同时成为品牌降本增效、拓宽市场的有效策略。

小包装食品的畅销，证明其并非偶然现象，而是行业从 “满足基本需求” 向 “提供个性化、场景化解决方案” 转变的体现。未来，随着消费持续升级和场景不断细分，小包装产品若能在健康、口味、体验上持续优化，兼顾消费者需求与品牌发展，有望继续保持增长态势，真正实现 “包装越小，生意越大”。