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数字化+可持续双轮驱动 智能包装开启食品行业新未来

新闻来源: 发布时间:2025-12-25 09:44:00

全球可持续纤维基包装解决方案领军企业Solidus,携手英国创新科技企业BlakBear,两家均为AIPIA的资深会员,正式宣布达成战略合作,旨在共同探索智能包装领域的未来发展方向。此次合作创新性地将Solidus全可回收纤维基包装的技术优势,与BlakBear先进的无线鲜度传感技术相融合,通过科技赋能包装升级,为提升食品安全标准、延长产品货架周期、减少全球食物浪费提供全新解决方案。

BlakBear的核心技术在于将微型传感器嵌入食品包装内部,实现对食品鲜度的全程实时监测。这些传感器不仅能精准捕捉食品变质过程中释放的氨气等挥发性腐败气体,还可同步监测包装内的环境温度变化,全方位采集影响食品新鲜度的关键数据。

采集到的数据将通过蓝牙与RFID技术实现无线传输,并实时呈现在网页数据管理面板或开放API接口。借助 BlakBea的人工智能算法,系统可将腐败气体浓度与细菌滋生、异味产生等指标进行深度关联分析,输出精准的实时微生物变化洞察及动态货架期预测。双方计划将该传感技术全面集成至Solidus的纤维基包装产品中,以此探索智能数据如何赋能包装性能升级与价值提升,助力构建更具可持续性的全球食品供应链体系。

BlakBear首席执行官Max Grell表示:“传统保质期的设定基于模拟仓储环境的极限情况,本质上是一种‘保守估算’。而我们的传感器追踪的是食品真实的生化变化过程,而非单纯以时间作为衡量标准。这意味着食品的货架期将转变为基于实际储运条件的动态指标,彻底摆脱理论假设的局限。”

据行业估算,全球商超渠道每天约有 5%10% 的生鲜食品被白白浪费,而家庭场景中的食物浪费率更是远高于这一水平。究其根源,正是因为固定且保守的保质期标签,导致大量仍可安全食用的食品被丢弃。而实时鲜度传感技术的应用,让食品得以 “主动发声”,向消费者传递真实的新鲜状态。数据显示,仅将食品货架期延长一天,就足以显著降低零售端的食物浪费总量。此次合作项目,生动诠释了数字化技术与可持续包装的协同效应 —— 二者的有机结合,既能有效减少食物浪费,又能大幅提升食品安全管控水平。值得注意的是,每份食品在储运过程中面临的温度波动各不相同,其新鲜度变化规律也存在显著差异,这正是动态传感技术的核心价值所在。

AIPIA 指出,尽管 “以数字化鲜度指示器替代印刷保质期” 的构想已提出多年,但这一模式有望在技术赋能下逐步成为现实。而现阶段,将印刷保质期与动态传感器数据相结合的混合模式,已是迈向行业变革的关键一步,能够推动食品分销体系朝着更安全、更高效的方向升级。AIPIA 同时提到,目前市场上已有类似应用落地,例如Mimica Bump

此外,AIPIA 强调,将智能传感技术与Solidus的可回收纤维基包装相结合,不仅能从源头减少食物浪费,更能进一步强化企业的可持续发展目标。据称,在欧洲地区,纤维基包装的回收利用率高达85%左右,这一比例约为塑料包装的两倍,充分彰显了纤维基包装在环保领域的天然优势。

Solidus方面表示,其生产的纤维基包装产品再生纤维含量普遍超过 90%,原料均源自经权威认证的可再生资源,产品的全生命周期环境足迹大幅降低。数据显示,包装环节的碳排放约占产品范围三排放量的 20%,这使得包装材料的可持续化升级,成为企业实现碳减排目标的关键发力点。

通过与BlakBear的合作,食品生产商与零售商可实时监测 Solidus包装内的食品鲜度,并迅速采取针对性应对措施 —— 例如调整货运路线、优化冷链温控参数,或减少不必要的实验室检测环节。该公司指出,实时数据洞察能够助力企业做出更快速、更精准的数据驱动型决策,进而构建更具韧性的现代化供应链体系。

合作双方一致认为,此次早期阶段的协同创新,是推动食品包装行业标准变革的重要一步。他们强调,构建更具可持续性的食品行业未来,需要技术、监管、商业等各领域利益相关方的共同参与和信任加持,唯有多方携手,才能真正实现行业的绿色转型与高质量发展。